Накануне 2015 года. Салат.

Критический взгляд любителя вина и пива на французское вино

Французское вино, пожалуй, самое известное в мире и при этом самое неоднозначное. Франция одновременно производит и лучшие элитные сверхдорогостоящие вина и громадное количество откровенно низкокачественной бурды.
Читать далее

Об Итальянском виноделии

Италия - крупнейший производитель, экспортер и потребитель вина в мире. Благодаря надежному средиземноморскому климату и винодельческим традициям, Италия уже давно соперничает с Францией.
И это не случайно, ведь виноградная лоза культивируется в Италии около 3000 лет, и с тех пор по сегодняшний день вино в большинстве итальянских домов не является чем-то особенным, предметом роскоши. Наоборот, вино для итальянцев так же естественно, как, скажем, хлеб, оливковое масло и макароны.
Далее

Как выбрать Chianti

Приходя в магазин за вином и теряясь в большой массе названий и этикеток, бутылки с надписью CHIANTI кажутся чем то, что уже хорошо известно. Но так ли это? Ведь кьянти бывает очень разный.

Подробнее

НЕ ПЕЙТЕ БОЖОЛЕ

Каждый 3й четверг ноября происходит массовое уничтожение огромного количества не самого качественного вина. И хоть традиция насчитывает уже почти 200 лет праздника, частью жизни не только французских алкашей она стала лишь недавно.
Подробнее

КТО ЕСТЬ КТО В БОРДО. КЛАССИФИКАЦИЯ ГРАН КРЮ

По классификации Гран Крю  вин Бордо можно запросто написать диссертацию. Эта тема настолько объемна, что иногда представляет сложность даже для профессионалов. Попробуем хотя бы в первом приближении разобраться в этом вопросе, чтобы облегчить себе выбор вина из Бордо.

Подробнее

P.S В минском магазине Oh Yes обнаружен Chateau Talbot 2008 (Saint-Julien) - 4 Grand Cru - ценник не помню, что-то в районе 150-200$

Медок — винодельческий регион Бордо, Франция

По площади виноградников, по количеству продукции и по отменному (я говорю о винах высшего класса) качеству Медок бесспорно занимает первую позицию в мире красного вина.
Подробнее

Еще статья про Medoc - http://winesave.ru/2013/02/19/medoc/

Википедия: Виноделие во Франции

Франция — крупнейший производитель вина и виноматериалов в мире (46 840 300 гектолитров в 2009 году, что эквивалентно 7-8 млрд бутылок). Франция занимает второе место в мире после Испании по площади виноградников (836 999 Га в 80 департаментах в 2009 году, что представляет 1,3 % территории страны и 2,8 % земель сельского хозяйства) и соперничает с Италией за право называться крупнейшим экспортером вина (доход от экспорта составил 6,7 млрд евро в 2008 году).
Подробнее

Новая классификация вина от Еврокомиссии

Основные положения Регламента Еврокомиссии

1 Трехступенчатая («просто вино», IGP/PGI и AOP/ DOP/PDO) система классификации вин по качеству и происхождению.
2 Переходный период – до декабря 2011 года.
3 Контроль за соблюдением возложен на каждую страну с общим контролем из Брюсселя, где утверждают уставы аппелласьонов.

Подробнее